salam.........
Na cuma nak n3 makan malam tadi.Na cuma masak kuey teow goreng je.Semua malas nak makan nasi.budak-budak na buatkan x pedas.jom layan dulu resepi ni ye....
bahan-bahan
1kg kuey teow
isi ayam,kerang dan fish cake(ikut suka banyak mana nak letak)
2 ulas bawang putih diketuk
2 sudu besar cili kering kisar
3 sudu besar sos tiram
kicap manis secukupnya
2 keping tauhu kering diptg kecil
sawi dan kobis
2 biji telur
timun utk hiasan
p/s:na guna apa yg ada dlm fridge.sape nak tambah udang atau sotong.nak guna taugeh je pun boleh.ikut selera masing-masing.
cara-caranya
tumis bawang putih sampai kekuningan,baru masukan cili kisar masak sampai pecah minyak baru masukan isi ayam,kerang,fish cake,tauhu,sos tiram,kicap,garam dan gula secukup rasa.kacau sekejap baru masukan kuey teow dan sayur.gaul sebati.pecahkan telur dan kacau masukan didlm kuali timbuskan dgn kuey teow.perlahankan api supaya telur x hangit.bila telur dah masak gaulkan keuy teow bg sebati.bila dah masak boleh letak tabur cili merah dan daun sop.tapi stok dah habis na guna timun je sebagai hiasan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan