Khamis, Jun 11, 2009

Ayam masak kurma




SALAM
Hari ni na masak ayam kurma untuk santapan tengahhari tadi.
harap sudi la mencubanya ye...

bahan-bahannya:
1 ekor ayam dipotong 14
rempah kurma adabi 2pkt kecil
5 biji kentang dibelah 4 (nak letak lebih pun boleh)
2 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia
2 keping asam keping
2 cawan santan cair
1 cawan santan pekat
bahan penumis:
1 batang kayu manis
3 kuntum bunga lawang
4 biji buah pelaga
4 kuntum bunga cengkih
1/2 bji bawang besar dihiris nipis
3 ulas bawang putih dihiris nipis
1 helai daun pandan disimpulkan
bahan utk hiasan:
cili merah @ cili hijau dibelah 2

cara-caranya:
tumiskan semua bahan penumis hingga kekuningan.masukan rempah yg dikisar bersama bawang merah,bawang putih dan halia.
biar sampai pecah minyak.
bila dah pecah minyak masukkan ayam dan kentang serta santan cair.
bila ayam dan kentang sudah empuk masukan asam keping,santan pekat,garam,gula
secukup rasa.
tutupkan api baru masukan bahan utk hiasan.

Tiada ulasan:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...