Rabu, Mac 31, 2010

timun oh timun

SALAM.........& SELAMAT SEJAHTERA.....

Hari ni nanae tak memasak,sebab nak turun gi klinik bawak mak nanae yang kurang sihat.Pagi tadi je sempat masak nasi lemak untuk sarapan.Sementara nak tunggu turun pukul 2,nanae cuma nak bercerita tentang pokok timun yang di tanam oleh adik nanae si iskandar aka anjang.Bukan nak puji tapi dia ni memang kaki tanam menanam ni.Jimat sikit duit kakak dia nak beli timun untuk makan sendiri.Jom kita jenguk pokok timun dulu ye...........

ketam sos cili

Salam...........
Kat fraser hari ni,cuaca tak berape baik,mendung dari pagi.Macam nak hujan.Ni pun tengah berkabus.Dah berapa hari asyik hujan dari petang sampai ke pagi.Baju yang dijemur pun tak sempat kering.Untuk makan tengahari tadi,nanae masak ketam sos cili dan sambal tempoyak.

bahan-bahan:
4 ekor ketam (dlm anggaran 1 1/2kg)
4 ulas bawang putih - di cincang
1 biji bawang holand - diptg dadu
6 cili api - diketuk
2 biji cili merah - diptg menyerong
2 tangkai daun sup - dihiris halus
2 sudu besar cili kering yang telah dikisar
1 cawan sos cili maggi
1 biji telur - dikacau
tepung gandum secukupnya

cara-caranya:
-basuh ketam.kemudian kerat kaki ketam yg takde isi.kaki ketam yang besar diketuk dan
tos.kemudian golek ketam dengan tepung gandum.ketepikan.
-panaskan minyak(perlu guna minyak yang banyak).bila minyak dah panas masukan ketam,goreng ketam sampai ketam berubah warna kemerahan.boleh la diangkat.toskan.
dalam kuali yang lain,panaskan minyak dlm 1/2 cawan.bila minyak dah panas,masukkan bawang putih,cili kisar dan sos cili.masak sampai pecah minyak.
-bila dah pecah minyak,masukan cili api,cili merah,bawang horland,daun sup,telur,garam,aji dan gula secukup rasa.Kacau sebati.Rasa garam,gula secukupnya,baru masukan ketam.gaul bagi sebati.biar dalam 10 minit.baru tutupkan api.

Selasa, Mac 30, 2010

sambal tempoyak


bahan-bahan:
2 sudu besar tempoyak
1 biji cili merah #
6 biji cili api #(kalau x suka pedas boleh kurangkan)

cara-caranya:
tumbuk bahan yg bertanda # sampai lumat,kemudian gaulkan dengan tempoyak.boleh la di hidangkan bersama-sama ulam-ulaman seperti timun,kobis yg telah direbus 1/2 masak dll.

Sabtu, Mac 27, 2010

Selamat Ulang tahun Yg ke 2

SALAM..............

Hari ni puteriku yang no 2 iaitu Nur Aina Umairah telah menyambut ulang tahun yang ke 2.Maafkan mak ye takde cake untuk umairah.Cuma kasih sayang yang dapat mak beri pada Umairah.Untuk birthday girl darwis belikan basikal buat puterinya yang tersayang.


nasi goreng ayam kunyit


SALAM..............

Memandangkan lauk dalam peti ais dah kosong hanya tinggal isi ayam je,lagi pun aku malas nak gi kedai cari lauk.Ni Kena la masak yang paling simple je......Fikir punya fikir apa yang nak dimasak dengan isi ayam ni.Nasi semalam pun ada balance lagi.Apa lagi masak nasi goreng ayam kunyit je lah asalkan kenyang dah la.Lagi pun petang nanti nak balik ke kg darwis di johol N9.Tak payah nak pening-pening nak fikir lauk apa nak masak malam nanti.Jawabnya malam nanti makan kat luar la.Singgah la kat mana-mana nanti.Jom layan resepi dulu ye.........

bahan-bahan:(ayam kunyit)
2 keping isi ayam- dihiris nipis
1 biji bawang horland- diptg bulat
2 biji cili merah-diptg menyerong
8 biji ciliapi-diketuk
1/2 sudu teh serbuk kunyit
4 sudu besar minyak masak
2 sudu besar sos tiram

bahan utk nasi goreng:
4 cawan nasi
1 sudu besar sos tiram
4 sudu besar kicap manis cap kipas udang

cara-caranya:
gaulkan isi ayam dengan serbuk kunyit dan garam.masukkkan minyak masak kedlam kuali,biar minyak panas,baru masukan isi ayam.goreng sampai isi ayam masak.masukan sos tiram,cili api,cili merah dan bawang.kacau sebentar.baru tutupkan api.Angkat isi ayam.Tanpa perlu dibasuh kuali bekas goreng isi ayam tadi,masukan nasi,kicap manis,sos tiram,garam dan aji secukupnya.kacau nasi bagi sebati.kacau-kacau nasi tadi supaya tak melekat kat kuali.bila dah masak,boleh la makan bersama lauk isi ayam tadi bersama telur mata.

Khamis, Mac 25, 2010

Denai-denai di Bukit Fraser

SALAM..........

Hari ni,nanae nak cerita tentang denai-denai di Bukit Fraser yang diambil dari buku  Fraser Hill Treasure Trails.

Terdapat 8 denai yang agak terkenal di sekitar Bukit Fraser.Pada masa dahulu,sebelum jalan dibina,satu-satunya cara untuk bergerak di sekitar Bukit Fraser adalah dengan menggunakan laluan kuda yang menghubungkan banlo-banglo dengan pusat bandar.Kini,denai-denai ini MENJADI KHAZANAH SEMULA JADI di Bukit Fraser dengan memberi peluang kepada penduduk -penduduk tempatan dan pelawat-pelawat menikmati keindahan-keindahan semulajadi hutan dalam keadaan asal.
Denai-denai di Bukit Fraser juga memperlihatkan khazanah-khazanah hutan yang dapat membuka pandangan terhadap dunia semulajadi dan mengungkai kekayaan flora serta fauna.
Denai-denai di Bukit Fraser ini juga selalu digunakan sebagai jalan pintas dan laluan untuk menjalankan senaman harian bagi penduduk-penduduk tempatan.

8 DENAI YANG TERKENAL DI BUKIT FRASER:

  1. DENAI MAXWELL (MAXWELL TRAIL)
  2. DENAI BISHOP (BISHOP TRAIL)
  3. DENAI ABU SURADI (ABU SURADI TRAIL)
  4. DENAI HEMMANT (HEMMANT TRAIL)
  5. DENAI ROMPIN (ROMPIN TRAIL)
  6. DENAI KINDERSLEY (KINDERSLEY TRAIL)
  7. DENAI MAGER (MAGER TRAIL)
  8. DENAI POKOK PINE (PINE TREE TRAIL)

The Best Dadih in town


Salam..........
Hari ni nanae nak cerita mengenai dadih yang paling best nanae pernah makan dan rasa.Semua orang boleh buat dadih tapi tak sama dengan dadih yang satu ni.Memang marvelous.Mula-mula diperkenalkan dgn dadih ni semasa dj epoi and family naik ke fraser.

Memang betul-betul sedap.Sampaikan suami nanae, darwis,mak,adik-beradik nanae yang tak makan dadih pun boleh jadi suka dan jatuh hati pada si dadih ni.Kuat betul penangan si dadih ni.
Jadi nak berkongsi dengan adik-beradik yang lain,nanae pun order la dadih 200 bekas ada perisa durian,laici,milo dan jagung untuk kenduri akad nikah adik ipar nanae(tapi bayar utk 150 je,lagi 50 tuan dadih tumpang semasa kenduri.tq kak min).

Semasa kenduri, letak je si dadih,terus kena sapu.tak sampai dalam1 jam dah habis licin.Anak-anak buah sampai tercari-cari lagi.Bukan nanae nak bodek kat Kak Min tapi memang sedap sangat dadih dia ni.......

Kepada teman-teman yang teringin nak cuba dadih ni utk makan sendiri ke,untuk majlis birthday anak ke boleh la hubungi Kak Min dari blog http://warisanayahbonda.blogspot.com/.Kak Min merupakan kakak kepada Dj Epoi.

ni la taukeh dadih Kak Min @ Kak Syabar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...