aku dan en.darwis

teman-temanku

Khamis, April 22, 2010

kari ayam simple

Salam.............

Hari ni,aku masak kari ayam,wantan goreng(beli yg frozen tinggal nak goreng je) dan sayur pak choy tumis bawang putih.Memandangkan bahan penumis serta daun kari kehabisan stok,Aku masak kari ayam yang paling simple tanpa bahan-bahan tersebut.Kari ayam merupakan kegemaran anak-anakku tapi tidak buat suamiku.Darwis memang tak berapa suka sangat dengan kari-kari ni.Nak tak nak kena juga makan nak sedapkan hati aku.Sebenarnya,darwis hanya ambil ayam utk gantikan kuah darwis makan dengan kicap(kicap ni memang peberet darwis).Jom la layan resepi ni dulu,sebelum aku melalut ntah apa-apa ntah......


Bahan-bahan:
6 ketul ayam
1 peket kecil rempah kari daging Faizah-dibancuh dgn 3 sudu besar air.
1 biji bawang merah #
5 ulas bawang putih # ditumbuk
1 cawan santan pekat
1 cawan air
1 keping asam gelugor yg kecil
1/2 biji bawang merah - dihiris
3 ulas bawang putih - dihiris
5 biji tomoto yg jenis kecil - dibelah dua
6 biji cili api

Cara-caranya:
Tumis bawang merah dan bawang putih yg dihiris sampai kekuningan.Masukan rempah kari dan bahan yg bertanda #.(masak guna api yang kecil takut rempah hangit)masak sampai pecah minyak.Bila dah pecah minyak,masukan air 1 cawan,ayam,asam keping,garam,gula dan aji secukupnya.Masak sampai ayam empuk.Bila kuah dah mendidih baru masukan santan pekat dan buah tomato serta cili api.biar mendidih seketika baru tutupkan api.

wantan goreng

1 ulasan:

SYAbAR berkata...

tak kira la simple ke idak, janji yang makan semua berselera.. alhamdulillah

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...