mee hailam

MEE SUP SIMPLE



SALAM


Petang ni Na cuma masak mee hailam dan mee sup utk anak-anak.
deman x kebah lagi.cuma masak yg simple je la utk makan malam.
harap cuba la resepi ni ye.....

bahan-bahan
1kg kg mee kuning.
1 cawan isi ayam
1/2 cawan udang
1 peket bebola ikan
sawi,kobis,cendawan shitake dan carrot - ikut suka
3 ulas bawang putih
4 sudu besar cili kering kisar
1/2 cawan sos tiram *
4 sudu besar sos cili *
2 sudu besar sos tomato *
2 sudu besar kicap pekat * (bahan sos)
1 sudu teh lada sulah
1 sudu besar tpg jagung (bancuh dgn air)
1000ml air ( sukatan 1 botol air mineral yg besar)
daun bawang,cili merah dan bawang goreng (bahan hiasan)

cara-caranya:
cuci mee,kemudian siram dgn air panas.tos dan sejatkan.
masukan minyak tunggu minyak panas dan tumiskan bawang putih sampai bau wangi.
masukan cili kisar tumis sampai pecah minyak
masukan * bahan sos,lada sulah,tpg jagung dan air baru masukan
isi ayam,udang,bebola ikan,sayur ,garam,gula dan aji secukup rasa.
biarkan kuah sampai melegak baru tutupkan api.
isikan mee didlm mangkuk dan siramkan dgn kuah tadi.
taburkan bahan hiasan dan boleh la terus dihidangkan panas-panas


mee sup simple
mee (na letak skit je agak2 je la)
2 cawan air
1 kiub ikan bilis
2 biji telur
sawi skit

cara-caranya
masukan air dalam periuk,masak sampai melegak masukan telur sebiji demi sebiji
biarkan api perlahan supaya telur x pecah.
bila telur dah masak masukan mee,kiub ikan bilis dan sawi.
biarkan sekejap baru tutupkan api.