Salam..........
Lama tak n3 lauk yang dimasak.Hari ni Nanae masak ikan siakap masak ala-ala puncak.he...he....Jangan Mare ye.Ikut suka hati yo nak letak nama kan!Ala-ala cam masak podas kat kedai tom yam tu.Kepada sape-sape nak mencubanya boleh la mencubanya.ok ke tak ok ke leh la komen kat nanae ye.......Lauk ni memang lauk kegemaran suami nanae.Selamat mencuba ye............
bahan-bahan:
1 ekor ikan siakap
3 helai daun limau purut #
7 tangkai cili api #
3 batang serai #
2 tangkai daun sop# yg bertanda diricik halus
3 ulas bawang putih diketuk
1 biji bawang horland dipotong dadu
1 sudu besar cili kering kisar
3 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos tomato
4 sudu besar sos cili
1 sudu besar kicap manis
1 sudu teh lada sulah
1 sudu teh tpg jagung dibancuh dgn 1 sudu besar air
1 cawan air
1 biji bawang horland dipotong bulat
1/2 biji cili buah dipotong dadu
1 biji cili merah dipotong menyerong(na x letak stok xde)
cara-caranya:
>basuh ikan dgn limau kasturi dan perap sekejap.kemudian bilas sampai bersih.
lumur garam pd ikan dan golek ikan pd tepung gandum.tepuk2 buangkan lebihan tpg.kemudian goreng sampai garing.hias dgn daun salad,timun dan tomato(na x letak xde stok).ketepikan.
>tumiskan bawang putih,bahan yg bertanda# dan bawang horland yg dipotong dadu sampai naik bau.baru masukan cili kisar,sos tomato,sos cili,tiram,kicap,lada sulah,tpg jagung,garam,gula,aji secukup rasa dan air.biar melegak sekejap baru masukan bawang horland dipotong bulat,cili buah dan cili merah.kemudian siram kuah diatas ikan
Tiada ulasan:
Catat Ulasan