kunjungan ke rumah terbuka Dj epoi

Salam............

Sabtu 17.10.09 Na ,suami(darwis) dan anak-anak telah serbu ke majlis rumah terbuka Dj EPoi dan Kak syabar di Desa Bukit Cahaya Cheras.Susah juga nak mencari umah kak syabar ni.Nasib baik adik kepada Dj Epoi datang menjemput kami di Nyonya Kopitiam.Kalau tak parah gak nak mencari sebab memang tak jumpa signboard desa bukit cahaya.Apa-apa pun Na dan suami ucapkan ribuan terima kasih atas layanan yang diberikan.Jom layan gambar-gambar ni dulu................ye..

Bersama Dj Epoi dan Isteri Suked

Bersama Kak Syabar

katering untuk PERHEBAT

Salam................

Lama sungguh Na, tak updet blog.Sibuk sikit.Na dapat tempahan katering untuk PERHEBAT di Pusat Latihan Kementerian Pertahanan Bukit Fraser dari 14-16 oktober2009.Darwis dan Na nak ucapkan ribuan terima kasih kepada Mejar Roslan dari PERHEBAT dan En.Rashid kerana memberi kepercayaan kepada kami untuk menyediakan masakan khas utk bos-bos PERHEBAT.

hadiah 1 malaysia

Salam
seronok sangat hari ni,cammana tak seronok dapat hamper raya dari Aunties Laundry,Mr and Mrs Lum(guest hotel bagi Moon cake dan tanglung),Mr Lim(guest hotel bagi duit raya untuk anak-anak).Terima Kasih daun keladi tahun depan,boleh bagi lagi.

sup ekor

salam........

Hari ni Na masak sup ekor dan sambal jering.Cuaca kat fraser ni dah berapa hari mendung dan sejuk.Tu yang masak sup ekor dan sambal jering nak hangatkan badan.Sejuk ko bila malam.Sape-sape nak datang sini jemput la datang.Tapi nasib gak,kadang-kadang panas.Boleh la emel kat Na.

Bahan-bahan:
1 kg ekor lembu-direbus sampai empuk.
1 bungkus sup bunjut-dibuka bunjut dan dikisar halus
1 peket rempah sup adabi
air perahan limau nipis
1 batang saleri-dihiris menyerong
6 biji baby carrot.
bahan penumis:
1 bungkus sup bunjut
2 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
3 buah pelaga
1 biji bawang merah-dihiris halus
5 ulas bawang putih-dihiris halus
1 inci halia-dihiris halus
1 helai daun pandan-disimpul

cata-caranya:
tumiskan semua bahan penumis sampai kekuningan.bila dah kekuningan masukan air rebusan ekor(bila air rebusan dah sejuk buang lapisan lemak diatas permukaan air),
ekor,rempah sup adabi,sup bunjut yg telah dikisar halus,garam,aji secukup rasa,saleri,baby carrot dan perahan limau nipis(kalau tak suka masam tak payah letak dan kalau kurang masam tambah lebih-air limau ni nak kurangkan lemak ekor)masak biar lama sikit supaya rempah cukup masak.guna api perlahan.kalau kurang air tambahkan air.bila dah masak boleh la ditaburkan daun sup dan bawang goreng.

sambal jering

bahan-bahan:
8 tangkai jering-direbus sampai empuk
3 sudu besar cili kering kisar
1 biji bawang besar-ditumbuk halus
1/2 genggam ikan bilis
cawan air
air asam jawa

cara-caranya:
jering dihiris.masukan minyak dlm kuali,tumiskan cili kering kisar dan bawang masak sampai pecah minyak.guna api perlahan.bila dah pecah minyak masukan jering,garam,gula,aji secukup rasa,ikan bilis dan air asam jawa dan 1 cawan air.masak sampai sambal melegak baru tutup api.

ikan keli salai masak lemak cili api

salam........

hari ni na masak ikan keli salai masak lemak cili api,kailan ikan masin dan sambal belacan.Ye la dah brape hari asyik gi open house makan lemang,nasi impit,rendang dan macam-macam lagi.tekak ni dah teringin nak makan nasi dgn lauk pauk.Tu yang kena masak tu.



bahan-bahan:
4 ekor ikan keli-dibasuh bersih kemudian salai diatas api arang.salai sampai masak.ikan diterbalik-balik kan.
2 batang rebung dipotong.ikut la nak potong cammana.
15 biji ciliapi.# nak lebih pun boleh
1 biji bawang merah#dikisar halus
1 cawan santan cair
1 cawan santan pekat
2 cawam air.
1 keping asam keping

cara-caranya:
masukan air,santan cair,bahan yg dikisar,rebung,asam keping dan ikan keli kedalam periuk.masak kuah sampai melegak baru masukkan santan pekat,garam,aji secukup rasa.biarkan seketika baru tutupkan api.



bahan-bahan:
3 batang kailan
2 ulas bawang putih diketuk
1 potong ikan tengiri jeruk
1 1/2 sudu besar sos tiram
1 biji cili merah dan 1/2 biji bawang horland dihiris
sedikit tepung jagung dibancuh dgn air

cara-caranya:
tumis bawang putih sampai kekuningan,masukan ikan tengiri jeruk dihancurkan-hancurkan dalam kuali sampai ikan garing sikit.baru masukan kailan,sos tiram,tepung jagung,garam(letak sikit dulu kalau kurang masin baru tambahkan garam) dan air sikit.kacau sekejap baru masukan cili merah dan hirisan bawang.



bahan-bahan:
3 biji cili merah#
5 biji ciliapi#
belacan sebesar ibu jari#
air perahan limau nipis @ air asam jawa

cara-caranya:
tumbuk semua bahan yang bertanda# sampai lumat,baru masukan garam,aji,gula secukup rasa dan perahan limau nipis @ air asam jawa.

cerita raya 3

Salam............

Hari ni Na dan anak-anak ikut suami menghadiri jamuan hari raya anjuran perbadanan kemajuan bukit fraser di hotel puncak inn.Jamuan berlansung jam 9pg tadi.Jom layan dulu gambar-gambar yang sempat diambil.

cerita hari raya 2

salam.......

Na,suami,anak-anak dan lan(staf) baru balik menghadiri majlis jamuan hari raya aidilfitri anjuran ahli jawatankuasa surau taman sungai hijau bukit fraser.Layan la dulu gambar-gambar ni ye.....

cerita raya

gambar keluarga bersama ayah,mak mentua,adik ipar fini,abg & kakak ipar(along&ika,angah&ida) serta anak-anak buah.

Salam dan selamat hari raya.......

22.09.09
Na dan suami bertolak dr fraser pukul 8pg utk pulang ke kg.Sampai kat KL dlm kul 11.30pg terus gi umah mak di Sri Sentosa jln klang lama untuk ambil anak-anak.Bila je sampai aina qisthina dan aina umairah punya la seronok bila jumpa kami berdua.adegan peluk memeluk pun bermula.Ingat nak bertolak terus ke kampung tapi mak na suruh makan dulu senang nanti tak payah berhenti cari tempat makan.terima kasih la mak sebab dah sediakan makanan tengahhari utk kami.Lepas makan terus bertolak ke kg,dlm perjalanan adik ipar na,fini tipon suruh singgah di senawang umah mak su shidah(makcik suami) buat open house.Jumpa la ayah,mak mentua dan ipar2 na kat umah maksu shidah.Lepas makan konvoi balik ke kg dgn 2 buah kereta.

23.09.09 - 24.09.09
Mula la episod jalan-jalan raya.kami berkonvoi pergi umah sedara-mara.Dari tengahhari sampai ke malam kami berjalan raya.Penat tapi seronok.Ye la setahun sekali dapat berjumpa sedara mara.Gambar Na lupa nak ambil ye la bila dah jumpa tu paham-paham je la.Ada je benda yang nak dibualkan.

25.09.09

Send a Teddy Bear Note at WiddlyTinks.com

Sedih sebab dah nak balik ke fraser.Sekejap je rasa dah nak habis cuti.Lepas asar kami sekeluarga mula bertolak ke kl.Na ingat terus balik ke fraser rupanya suami singgah di rumah mak Na kat kl utk buat suprise birthday Na.Suami dan adik-adik Na belanja Na makan.Terima kasih la buat semua walaupun takde cake(dorang tahu Na tak makan cake tu sebab tak beli).

gambar qisthina & umairah

salam.......

Lepas bersahur tadi tiba-tiba rindu kepada anak-anak semakin kuat rasanya.Untuk melepaskan kerinduan na updetkan gambar anak-anak na.Gambar ni diambil semasa na nak hantar qisthina dan umairah gi umah mak na di kl.hu......hu...hu...
Sedih terpaksa berpisah dgn qisthina dan umairah ni.Dah 3 tahun na dan suami x dapat cuti masa raya.Tahun yg sebelumnya,mak na naik kat fraser utk jaga cucunya tapi tahun ni mak na x dapat nak naik sebab terpaksa menjaga makcik na yg sedang sakit tua.Malas nak citer lagi airmata cam nak mengalir keluar je.........

SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI

salam.........

Nanae & Darwis serta anak-anak Nur Aina Qisthina & Nur Aina Umairah ingin mengucapkan Selamat Hari Raya Aidilfitri dan Maaf Zahir & Batin.Buat Keluarga yang tersayang, saudara mara,teman-teman dialam cyber catlina,soda hikari,cik mat gebu,kak ct,LG,cik min,kak asma,kak hanieliza,maklang,laman bkk,al qowareer,lavendar harum,kak ton dan dj epoi serta pengunjung blog ni.

Nanae ingin memohon maaf jikalau didalam blog ni,nanae ada tersalah kata.Nanae doa kan kepada semua yang ingin pulang ke kampung semoga selamat tiba.

Buat kepada pengunjung blog sila la ambil kad ni dan gantung la dirumah teman-teman ye...

Semoga lebaran ini disambut dengan gembira disamping orang tersayang.

hari ke 27 berpuasa

Salam........

Hari ni hujan turun dgn lebatnya.Dari tengahhari sampai ke malam.Sejuk sesangat,macam malas nak masak.Ye la dapur kat hujung blok hotel.Hendak x nak kena gak masak.Hari ni na masak ayam bakar sos tiram dan masak lemak pucuk labu dgn kobis untuk santapan berbuka puasa sebentar tadi.

Terasa Sekejap betul masa berlalu pergi.Tinggal 2 hari lagi kita berpuasa dan 2 hari lagi juga kita akan menyambut hari raya aidilfitri.

Na dan suami x dapat cuti raya.Jadi kami beraya kat bukit fraser je la.Mungkin hari raya ketiga baru dapat balik ke kampung johol N9.Anak-anak na dah hantar gi kl umah mak na.Terasa sedih gak x dapat beraya dgn anak-anak tahun ni.Apa-apa pun jom layan resepi ni dulu................




bahan-bahannya:
1 ekor ayam dibasuh bersih dan tekapkan kain pd ayam utk keringkan air pd ayam.
3 sudu besar sos tiram
2 sudu teh lada sulah
secukup garam
2 sudu besar kicap manis
1 sudu minyak masak

cara-caranya:
lumurkan semua bahan diatas dan didalam bahagian ayam.perap selam 30 minit.
kemudian bakar selama 45 minit - 1jam.Jikalau nak berkuah bila ayam dah separuh masak masukan 2 sudu besar sos tiram dicampurkan dgn 1/2 cawan air.siram keatas ayam.masak sampai ayam masak.

Kad raya dari teman-teman

Salam..........
Dah lama nanae tak updet blog.Terlalu sibuk dgn keje,buat tempahan kuih raya,jahit tudung yg teman2 tempah dan balik ke kg rumah keluarga mentua di johol N9.Nanae nak ucapkan ribuan tima kasih kat catlina,soda,kak ct,cikmin dan kak hanieliza yang sudi bagi kad kat nanae.Tima kasih banyak-banyak ye.