nasi goreng ayam kunyit

SALAM..............

Memandangkan lauk dalam peti ais dah kosong hanya tinggal isi ayam je,lagi pun aku malas nak gi kedai cari lauk.Ni Kena la masak yang paling simple je......Fikir punya fikir apa yang nak dimasak dengan isi ayam ni.Nasi semalam pun ada balance lagi.Apa lagi masak nasi goreng ayam kunyit je lah asalkan kenyang dah la.Lagi pun petang nanti nak balik ke kg darwis di johol N9.Tak payah nak pening-pening nak fikir lauk apa nak masak malam nanti.Jawabnya malam nanti makan kat luar la.Singgah la kat mana-mana nanti.Jom layan resepi dulu ye.........

bahan-bahan:(ayam kunyit)
2 keping isi ayam- dihiris nipis
1 biji bawang horland- diptg bulat
2 biji cili merah-diptg menyerong
8 biji ciliapi-diketuk
1/2 sudu teh serbuk kunyit
4 sudu besar minyak masak
2 sudu besar sos tiram

bahan utk nasi goreng:
4 cawan nasi
1 sudu besar sos tiram
4 sudu besar kicap manis cap kipas udang

cara-caranya:
gaulkan isi ayam dengan serbuk kunyit dan garam.masukkkan minyak masak kedlam kuali,biar minyak panas,baru masukan isi ayam.goreng sampai isi ayam masak.masukan sos tiram,cili api,cili merah dan bawang.kacau sebentar.baru tutupkan api.Angkat isi ayam.Tanpa perlu dibasuh kuali bekas goreng isi ayam tadi,masukan nasi,kicap manis,sos tiram,garam dan aji secukupnya.kacau nasi bagi sebati.kacau-kacau nasi tadi supaya tak melekat kat kuali.bila dah masak,boleh la makan bersama lauk isi ayam tadi bersama telur mata.

nasi goreng biasa

salam.............
Sebelum tu sape-sape yg jenguk blog na terasa tipah tertipu pasal kisah seram tu na mintak maaf la ye.bukan nak kenakan sape-sape.cuma saja nak buat lawak bagi hilang tension.

Dah brape hari dapur umah na x berasap,main beli nasi bungkus je.Jadi malam ni na masak nasi goreng biasa.jom layan dulu resepinya...........

bahan-bahan
4 cawan nasi
2 sudu besar cili kering kisar
2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap manis
2 ulas bawang putih diketuk
1/2 sudu teh lada sulah
isi ayam,udang dan fishcake ikut suka
sawi dan kobis skit

cara-caranya
tumis bawang putih sampai kekuningan,baru masukkan cili kering masak sampai pecah minyak.
masukan garam 1 sudu teh,sos tiram,kicap manis,isi ayam,udang,fishcake,sayur dan nasi.
kacau bg sebati.rasa nasi kalau kurang masin tambahkan garam.(bancuh garam dgn skit air) baru masukan kedlm nasi goreng.kacau sebentar baru tutupkan api.
hias la dgn telur dadar.

nasi goreng kampung

salam..............

Baru sebentar tadi kami sekeluarga selesai dinner.Tiba-tiba suami bagi tahu yg dia still lapar lagi.Nak makan nasi goreng la pulak.Na x kisah nak masak apa pun janji benda ada dlm frigde.Apa lagi gi la dapur nak masak kan nasi goreng.Na masakkan nasi goreng kg je benda yg senang dan simple utk dimasak.

bahan-bahan
5 cawan nasi
isi ayam ikut suka
8 biji ciliapi
2 ulas bawang putih
2 sudu besar sos tiram
sayur kobis sikit
belacan sikit
ikan bilis goreng (ikut suka banyak mana nak letak)
telur dadar

cara-caranya:
tumbuk ciliapi,bawang putih dan belacan sampai lumat.
tumiskan sampai cili garing,masuk kan isi ayam.
masak sampai isi ayam masak baru masukan sos tiram,kobis dan garam.kacau sebentar
baru masukkan nasi dan kacau sebati.bila dah masak hidang bersama ikan bilis dan telur dadar.
p/s:nak letak udang ke sotong pun boleh.sayur kangkung ke.na guna apa yg ada dlm fridge.senangkan.................

nasi goreng ayam

salam....
malam ni na cuma masak nasi goreng ayam utk makan malam.masak yg simple-simple je.
mudah dan cepat.jadi layan je la.(tengah malas nak taip)he..he..he..

bahan-bahan
1/2 ekor ayam dipotong 6
5 cawan nasi yg telah disejukkan dulu
3 ulas bawang putih diketuk
1 sudu besar cili kering kisar.
3 sudu besar sos tiram
1/2 sudu teh lada sulah
2 sudu besar sos cili
1/2 cawan mix vege
minyak bijan

cara-caranya
perap ayam dgn 1 sudu besar sos tiram,kunyit serbuk dan garam.kemudian goreng sehingga garing.ketuk ayam dan potong nipis.
tumis bawang putih sampai garing baru masukan cili kisar masak sampai pecah minyak.
masukan sos tiram,sos cili,lada sulah,mix vege dan garam secukupnya.kacau sebentar
sampai garam hancur baru masukan nasi dan titiskan sedikit minyak bijan gaulkan sebati.bila dah masak hiaskan dgn daun salad,timum,telur mata dan sos cili.

nasi ayam

Hari ni na masak nasi ayam utk makan tghhari tadi.

Harap sudi mencubanya...






NASI AYAM


Bahan utk perap ayam
1 ekor ayam
1 sudu teh lada sulah
2 sudu besar kicap manis
4 sudu besar sos tiram
cara2:
perapkan ayam dgn semua bahan diatas selama 30minit.
p/s:ikut suka nak goreng @ bakar.

Bahan utk nasi
1kg beras
1/2 biji bawang besar holand-dihiris nipis
4 ulas bawang putih-dicincang halus
halia sebesar ibu jari-diketuk
2 kiub pati ayam
3 helai daun pandan
lemak ayam (dari seekor ayam)
cara2:
tumis lemak ayam tanpa minyak tunggu sampai lemak ayam keluarkan minyak
bila dah ada minyak tumis bawang besar,bawang putih,daun pandan & halia masak sampai kekuningan
masukan beras & kiub ayam serta garam secukup rasa.
p/s:masak je dlm rice cooker (sukatan air macam masak nasi biasa)

Bahan utk sos cili
5 biji cili merah
8 biji cili api
1/2 biji bawang holand
5 ulas bawang putih
½ inci halia
2 sudu besar cuka-kalau xnak guna cuka boleh guna limau kasturi
cara2:
blend semua bahan diatas kemudian tumis dgn minyak skit.
Masukan garam,gula & cuka secukup rasa.

Bahan utk sos kicap
1/2 cawan kicap manis - Na guna kicap cap kipas udang je
4 ulas bawang putih – dicincang halus
½ sudu besar tepung jagung – bancuh kit ngan air
garam & gula secukup rasa
cara2:
tumis bawang putih ngan minyak skit tunggu pai bawang garing.masukan kicap,tpg jagung,air,garam & gula secukup rasa


Bahan utk sup
4 ulas bawang putih - dicincang halus
½ biji bawang merah – dihiris nipis
2 kiub pati ayam
tumis bawang ngan minyak.bila dah kekuningan masaukan air,kiub ayam,garam & bahan perasa secukupnya.
Hias dgn daun sop ,bawang goring.
p/s:boleh tambah fish ball,tauhu pok atau pun tulang ayam.